一声,外婆的声音也远远传来:“要不要喝点绿豆银耳汤再走哇?”
秦蔻:“不啦不啦,给我留点回来喝!”
着,风风火火地冲出门去。
外婆:“这孩子!急么,们喝不喝呀,我放冰箱里了。”
陆小凤表示:“就恭敬不如从命~”
绿豆银耳汤,里头还加了去芯莲子和百合,银耳实蛮少的,是为了增加个顺滑的口感,绿豆煮开了花,加的是□□糖,融化了之后自然放凉,再送冰箱冷藏,微甜淡淡、清爽宜人。
陆小凤、傅红雪、花满楼一人端了一碗来喝。
舒服!
唯一有一点让陆小凤困惑:“为么绿豆汤是红色的?”
外婆摊手:“北水质问题吧。”
陆小凤似懂非懂,(假装)撸起袖子,:“了!来,外婆,我们帮包饺子。”
饺子馅放在盆里,是早些时候就准备的,外婆拿了个勺子,笑眯眯递给陆小凤,:“来,尝一尝,这是蔻蔻喜欢的馅料。”
陆小凤噫了一声,问:“不煮直接这样吃的么?”
外婆:“一看就做过饭,素饺子的馅料都是熟的。”
就比这个地软饺子吧,实里头的料很是丰富,地软切碎,土豆上锅蒸熟,压成土豆泥,再来是炒鸡蛋剁碎,加韭菜,再加调料,实都是熟的料,直接吃当然也可以,秦蔻小时候喜欢直接偷吃馅料了,她一会儿看着,小孙女就躲在厨房里拿着盆偷吃。
陆小凤笑道:“惭愧惭愧,不过我倒是蛮擅长打猎做烤物的,下次定要做叫花鸡给外婆吃。”
外婆:“叫花鸡呀……也很,我正有烤箱,对了,外婆有一道秘制苹果烤鸡,可吃啦,下次过来外婆做给们吃啊~”
陆小凤自然笑纳,又复而叹道:“代烤物都有了烤箱,却是不用控制火候,我这一手控火的功夫,都怕是地用啦。”
控火还的确是一门非常高深的功夫。
江湖侠客们走南闯北、风餐露宿,在树林里打野兔、叉条游鱼架在火上烤也是常事,不容易猎了猎物,要是火太大烤焦了、或者火太小烤半天熟不了,多亏本的?所以陆小凤还真和明清白小里写的勤俭持的巧妇人差不多,控火的本事一流!
外婆:“实也有的,下回我去找开果园的老姐妹弄点果木回来,咱们在院子里架个炉子,吃果木烤肉呀。”
秦蔻是个胃口很、充满活力的美少女,她的外婆也是个胃口很、充满活力的时髦老太太,个人起吃的东西的时候,简直是一模一样的开心。
花满楼微微一笑,道:“听闻岭南多荔枝,有一味便叫荔枝木烤鸡。”
外婆哈哈笑道:“啊呀,我刚刚就从广西回来呀,个荔枝柴烤鸡我也吃过的,鲜嫩多汁,确实很不错。”
一边闲聊,一边大就开始上手包饺子。
饺子,这种用面皮包裹着馅料的吃法,非代人的专利,早在春秋时期出土的墓葬之中,便有了早的馄饨,而将馄饨包成半月型,便是饺子了,也能早早追溯到蜀汉时期。
故而,陆小凤等人对一口饺子,也是相当熟悉的。
当然了,熟悉吃饺子和熟悉包饺子可是码事,饶是江湖大侠、灵犀一指,刚开始上手的时候也是笨手笨脚的。
外婆就:“是了,实素饺子比肉饺子难包的,馅料都是散的……来,学我,用虎口这么一压…………”
陆小凤:笨手笨脚.jp
不过陆小凤还是不亏是陆小凤的,他的根手指,也难怪是令西门吹雪都想要换走的手指,包饺子本身来无甚难度,简单的包法无非也就是中间一捏,虎口一压,就成了。
陆小凤平日里不怎么去灶房,也实不似种老秀才穷讲究,讲究么“君子远庖厨”。
他平时完全就是因为觉得趣儿。
今日却不一样。
他学了基础的,便满不在乎地表示,这饺子有何难的嘛!外婆微微一笑,对他:“看看这个。”
手上变了一种花样,在饺子的封口处弄出了数个褶儿,精巧得很。
陆小凤:哦!
接受挑战!
他照葫芦画瓢,倒是很快也能捏这种进阶版的饺子。