母买走一半,剩下一半不知道什么时候能卖出去呢。
没办法,刘母就直接买了一整只回来,吃剩下的就留着之后再做别的吃。
“我还以为你去买片好的羊肉呢,买这整只羊,咋片?”
涮羊肉最好是将肉片的薄一点,不然味道会不太好,不嫩并且嚼不动。
只靠刀工可片不好。
因为羊肉还得卷起来冻硬,切的时候跟石头一样,你拿刀片简直要命。
刘母伸手一指后备箱里面:“我买了一个片肉的机器,下午的时候你来给我帮忙。”
刘蛮探头往里面看了一眼,是一个人力的切片机。
这个可以抵着肉,能把肉切的厚度均匀,不过终究是人力按压的,切久了还是会手疼。
“咋不弄个电动呢?这玩意儿多费劲啊。”刘蛮有些头大的说道。
今天晚上人多,他一个人怕是得累死。
“电动的大了,费地方,而且这个东西用的也不多,总不能天天吃涮羊肉,所以就弄了个小的,不用了直接收起来。”
“别磨叽了,赶紧把羊给我搬进去,我先改刀给冻起来…”